Eftersom detta var första provningen inleddes träffen med att Lars berättade om vin, vinframställning samt förklarade olika uttryck och facktermer som finns inom vinvärlden. Utöver detta fanns dokumentation om vinerna samt en ordlista över olika vanliga och ovanliga termer inom vinprovning samt beskrivning över de vanligaste druvsorterna.

Det var tre förnämliga viner från Bordeaux som provades och betygsattes under livliga diskussioner. Alla var eniga om att vinprovning var något efterlängtat och således bestämdes att ny vinprovning skall hållas den 21 februari 2024.

Nya viner att prova blir vitt vin från Nya Zeeland, Amarone från Italien samt ett vin från Rioja i Spanien.